5 aliments santé à petits prix

A la question « bien manger (c’est à dire, sain, varié, équilibré) coûte-t-il plus cher? », certains vous répondront oui sans hésiter, et d’autres vous assureront qu’il est possible de se nourrir correctement sans dépenser un euro de plus. Et, étrangement, tout le monde a raison.

Bien manger, une notion floue

On sait qu’une alimentation de qualité et équilibrée est l’une des clés de notre santé et de notre longévité. Encore faut-il arriver à se mettre d’accord sur ce que signifie vraiment « bien manger ». Plusieurs études se sont intéressées au rapport entre le coût et la qualité de notre alimentation. Des scientifiques de l’université d’Harvard ont estimé que pour se nourrir correctement il fallait débourser un euro de plus chaque jour.  En revanche, pour les chercheurs de l’université de Cambridge, à calories égales, manger de façon saine multiplie les prix par trois ! Le seul point sur lequel tout le monde s’accorde est l’importance de limiter le gaspillage alimentaire pour ne pas faire exploser son budget course. 10 à 20% des aliments que nous achetons finiraient à la poubelle. Une mauvaise opération pour notre portefeuille mais aussi pour la santé de la planète. Accommodations des restes, meilleure connaissance des dates de péremption, utilisation de doggy bag… C’est en luttant contre gaspillage que l’on pourra bien manger pour des sommes raisonnables.

MD

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